La història de la humanitat a través del formatge
Darrere de cada tipus de formatge tradicional s’amaguen les històries dels homes que van estar al seu darrera. En aquesta obra, l’autor Paul Kindstedt (American Farmstead Cheese) ofereix aquesta visió profunda sobre el món del formatge, els seus orígens i desenvolupament, des de la prehistòria fins als nostres dies. Com han estat els diferents formatges modelats pel seu entorn natural
Llegiu més
Per publicar un comentari heu de iniciar sessió.