Grupo Gastronautas, història de la cultura gastronòmica feta per una ONG

Grupo Gastronautas és una associació sense ànim de lucre, radicada a Sevilla que te com a finalitats la capacitació, formació i concessió de beques a paisos del tercer mon en les branques de l’hosteleria. Mitjançant la producció audiovisual i l’ensenyament, així com una web dedicada a la història de la gastronomia ,que també és la dels aliments.
Te diferents apartats, tots ells interessants: Historia de los alimentos y los utensilios, Restaurantes, restauradores y gourmets, Cocinas de países y lugares, Religiones y dietas,Estudios especiales, Viajeros, conquistadores y exploradores, Narraciones gastronómicas, Colaboraciones, Libros, Somos, Links. Compta també amb un apartat d’articles i d’estudis monogràfics que es van actualitzant peròdicament.
No es una web d’investigació però el seu dinamisme i varietat aconsellen la seva visita periòdica

Història dels cavalls en vídeo

Amb pocs mitjans es poden fer produccions força interessants. Aquest es el cas de l’Emma, des de Tours (França), que com a aficionada als cavalls ha enviat a Dailymotion aquest video que ens dona una visió dels cavalls a través de la història força original