History of Food, una eina amb el segell de la LC

La Library of Congress , biblioteca emblemàtica per tothom, publica una sèrie anomenada “SCIENCE TRACER BULLET SERIES” en format electrònic. Son unes completes guies de recerca que ajuden a facilitar la localització d’informació científica i tecnològica en diferents camps. Incroporen breus introduccions a les matèries objecte d’estudi, llistes de recursos i estratègies de cerca que permeten guiar-nos en el cami adequat per les nostres investigacions. Aquí presentem la dedicada a la Història dels Aliments que incorpora els següents apartats:
* Scope
* Introductions to the Topic
* Subject Headings
* Basic Texts
* Additional Titles
* Specialized Titles
* Related Titles
* Handbooks, Encyclopedias, and Dictionaries
* Dissertations
* Selected Dissertations
* Bibliographies
* Abstracting and Indexing Services
* Journals
* Representative Journal Articles
* Selected Materials
* Additional Sources of Information

amb materials centrats fonamentalment pero en els segles XIX i XX als USA. Segur que trobeu alguna font que us podrà interessar